食品安全追溯系统有哪些意义

2024-04-22 03:47

1. 食品安全追溯系统有哪些意义

(1)借助全球统一标识管理平台促进我国对食品质量的控制。
(2)强化产业链各企业责任,扶正抑劣,有力的保护企业信誉。通过实施追溯能够查询到市场上流通的产品源头信息,切实找到产品质量负责人,迫使有安全隐患的企业退出市场,而生产质量好的企业也可以建立信誉。
(3)帮助企业寻找危害的原因与风险的程度,通过管理将生产过程中的风险降低到最低水平。
(4)给与消费者知情权。消费者能够通过终端查询系统查到食品的来源地以及生产流程,并决定是否购买。
(5)促进全球贸易一体化。食品安全追溯系统在食品物流各个环节建立与国际接轨的标准标识体系,实现对供应链各个环节的正确标识,增强农产品来源的可靠性和信息传输处理速度,为EDI、电子商务和全球贸易一体化奠定基础。
消费者可以通过超市终端或平台对食品种植、生产、加工、运输等情况进行查询。

食品安全追溯系统有哪些意义

2. 食品追溯系统是什么?

简单来说,就是食品追溯系统利用二维码与网络技术的结合,通过扫码的方式实现了对食品质量安全的快速确认及追溯,做到了对食品安全的全程可追溯体系。
首先消费者可以追溯企业商家的信息,通过扫描产品上的二维码,消费者可以快速的查询到企业商家的信息,可以追溯产品的生产过程,比如该产品的来源、用料、经手人等信息。
消费者还可以追溯产品是否合格,通过扫码可查看该食品是否通过了相关部门的检测标准以及企业商家的其他检测过关的相关证件,让消费者放心。
食品安全追溯系统平台一方面解决了食品安全可追溯的问题,保护了消费者的权益,另一方面,也提高了企业商家的广告效益,保护了自有产品品牌,让自己的产品销量有所提升,也增加了产品的附加价值。广告打的再响亮,不如展示自己的良心生产。

3. 食品安全追溯系统真的有很好的作用吗?

  对于保障食品安全来说还是挺有用处的,能够追查到一些信息。例如食安论坛网才报道的一个武汉的食品安全二维码追溯系统,只要扫一下就能够了解到食品的相关信息。上面说分为两种信息,一是“精细化”追溯信息。比如超市经营的食品中,中百中央大厨房生产的熟食、糕点等食品,查询出来的信息包括食品的生产者信息、供货商信息、食品的主要原材料来自于哪里,食品是否经过检测或自检等。另外,中百自生菜基地和蓝氏、元生两个蔬菜供应商自生菜基地种植的蔬菜,提供的精细化追溯信息包括整地、播种、施肥、杀虫直至采摘整个过程,是施的哪种肥、用的什么杀虫剂、由谁实施等,十分详尽。
  二是“法定式”追溯信息。这类食品主要是由超市的供货商供应,提供的追溯信息包括生产厂家、供货商名称、联系方式、生产日期、保质期、基本配料等食品安全相关法律法规规定的最基本法定要素。(信息希望能帮到你)

食品安全追溯系统真的有很好的作用吗?

4. 食品安全追溯系统有什么好处

好处有:
让消费者更放心,有利于厂家的销售。
发生质量事故,更容易追溯到产品批次及发生质量事故的产线、班次、日期或原料来源。
有利于召回有质量问题的具体批次的产品。

5. 食品安全追溯系统有哪些意义

1、强化产业链各企业责任,扶正抑劣,有力的保护企业信誉。通过实施追溯能够查询到市场上流通的产品源头信息,切实找到产品质量负责人,迫使有安全隐患的企业退出市场,而生产质量好的企业也可以建立信誉。
2、帮助企业寻找危害的原因与风险的程度,通过管理将生产过程中的风险降低到最低水平。
3、给与消费者知情权。消费者能够通过终端查询系统查到食品的来源地以及生产流程,并决定是否购买。
启航软件食品安全追溯系统的建设体现了食品企业对食品安全的重视程度,也能够很好把安全监管做到实处,把问题食品扼杀在萌芽中,让消费者放心购买到安全的食品。赢在启航软件食品安全追溯系统开发,让你实现食品来源可查,去向可追,责任可究。

食品安全追溯系统有哪些意义

6. 为什么要建立和实施食品安全追溯系统?

1.食品安全追溯系统对于食品安全管理非常重要,这是缩小、降低食品安全问题影响的最后防线,追溯就是追到根源。
2.它主要作用就是在生产、运输、销售等环节发现问题后,能够通过分析、追踪找到引起问题的根源,并能够较为准确的将可能存有隐患的产品、半成品、原材料进行区分、隔离、处理,避免问题的继续扩大。
举个例子:
某饮料公司的生产辅助用水进入生产环节,造成饮料受到影响。在生产、运输环节都没有发现,在销售的时候顾客进了投诉。解决过程就是这样了:
取得样品,分析问题来源-----确定反馈问题的批次-----查找相应生产记录----确定生产的问题产品的批次------把所有有问题的产品全部回收。
这样能够帮助企业及时确定问题产品的范围,最为准确的对其进行回收,减少了企业的损失和问题的扩大。
希望能够帮助你解决这个问题。

7. 什么是食品安全源品追溯系统

源品汇食品追溯系统的安全性

食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的,而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全,但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看,追溯系统基于数据采集、交换系统和存储系统,允许部分人工操作或纸质作业。但是传统和多项创新技术并存的现象使得多种追溯系统互不兼容,导致追溯数据难以保证一致。为此,食品安全问题还是频频发生。这也是食品安全需要处理的致命问题。换言之,就是在食品安全技术没有完善的情况下,即便运用了追溯系统,也很难保障食品安全。其主要原因在于电子标签中以字节和字符存储信息的方法有很多种,容易混乱作假。为了规范管理,保证追溯系统实现追溯功能,国际物品编码协会才发布了以上所说的标签数据标准,而生猪养殖场沿用高频(UHF)RFID标签以来,不但节省了开支也改善了数据质量,保障相关数据记录误差率降到10%左右。

中国近些年来发生的众多食品安全事件为食品安全追溯的导火线。众所周知,我国食品质量检测体系不健全,食品安全监测过程不被重视,导致有害食品流入市场。从食品安全监测对象来看,现有的监测机构和数量与社会需求存在差异,特别是食品中农药兽药残留等食品安全检测机构的数量和检测能力均不能满足目前我国食品安全监管的需要。而这种种原因都有可能导致我们日常生活中无意中使用有害食物,身体受到伤害。

追溯系统对食品安全的重要性就是体现在如何将食品安全落实到产品质量监测,如何运用先进的科学技术保证食品安全追溯实施无阻力。中国副食品流通协会理事长也提到食品安全追溯是发展趋势,谁先进入谁就占据了市场。

2014年,食品安全活动被提到全国安全宣传重要活动之一,越来越多的食品借助物联网,建立以中央、省、市三级追溯管理平台,以牲畜屠宰环节、批发环节、零售环节、消费环节追溯子系统为支撑的食品追溯系统。源品汇信息科技股份有限公司所推出的食品安全监测系统就是根据公司具体要求,建立云数据存储系统,提供对数据、安全性和服务质量有效控制,保障食品安全从源头追溯,进而保证食品的安全卫生,最终保护消费者的合法权益。
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什么是食品安全源品追溯系统

8. 食品安全追溯系统复杂吗?

近年来,为了加强食品质量安全监测,农业部、国家工商总局等相继出台了《农产品质量安全监测管理办法》、《流通领域商品质量监测办法》等法规。随着相关办法的实施,多头抽检/重复抽检、人工效率低、信息沟通交流慢等弊端也逐渐显现出来,面对数量庞大、品种多样的监管食品,监管部门难以实时掌握监测情况,快速实现统筹管理。
食品质量安全实时监管平台3方也就是3方圆食品安全追溯系统是一套为全力保障食品质量安全而开发的信息化综合挂那里系统,是目前国内食品安全检测、监管行业的重大创新项目。该平台同时具备检测计划管理、数据管理、信息实时传递、数据统计分析、及时预警功能,使食品安全检测体系和食品安全溯源体系有效地结合在一起,为各级食品安全监管部门的监督管理探索出了一条“产地准出和市场准入相结合,生产环节和流通环节全程监控”的新模式,复杂就说不上的,关于系统技术的问题的用的人也不需要知道的

监管平台建设的总体目标:
目标一:以区县级检测站、食品质量安全监测点、健康养殖示范场及主要生产企业为基础,构筑省市县点三级互动式实时监管平台,实现生产源头质量安全实时监管,全程监控。
目标二:以农副产品产销对接基地、主要批发市场、零售终端为终点,构筑食品流通环节实时监管平台,实现食品质量安全信息全程可追溯
目标三:以相关食品检测监管信息联网为基点,以实时监管、专项分析、风险预警、信息共享、技术服务为主要特色,形成一个运作高效、管理规范的现代化食品安全管理平台。